Victorinox Кухонный нож Fibrox Boning 5.6613.12 (код 1718718)

Обвалочные ножи этой модели выпускаются в двух размерах: 12 и 15 см и в большом цветовом разнообразии рукоятей.

Данный нож имеет узкое и изогнутое лезвие малого размера. Несмотря на жесткость,отличается хорошей гибкостью. А эргономичная рукоять из фиброкса, обеспечивает хорошую хваткость. Благодаря чему рука не соскальзывает и не проскальзывает, что очень важно при такой работе с мясом и с тушей. С таким ножом отделение мяса от кости - быстрая и легкая работа.

Особенности: узкое и гибкое лезвие, изогнутое лезвие и эргономичная рукоять, подходит для мытья в посудомоечной машине

Этот обвалочный нож имеет мощный и очень острый клинок, который делает нож быстрым и подвижным. Конструкция ножа позволяет пользоваться ножом как прямым так и обратным хватом.

Поскольку обвалка мяса предусматривает работу с большим и тяжелым весом, причем мясо нередко приходится отделять до кости здесь очень ценятся хорошие ножи, которые являются основным рабочим ножом мясника. А профессиональные ножи помогают работать более эффективно и с минимальным риском.

Материал лезвия: высококачественная нержавеющая сталь

Материал рукояти: Fibrox

Длина лезвия: 12 см