Butcher knife - досить специфічна модель, оскільки призначається для забою худоби на фермах. Вона виготовлена у формі симетричного кинджала з сабельной рукояткою, яка добре захищає руку від вислизання на клинок.
Модель Butcher knife позиціонується як ніж для забою, який використовується на фермах. За конструкцією він нескладною і нагадує симетричний кинджал з особливою рукояткою. Матеріалом для клинка цього ножа послужила сталь холодного прокату, твердість якої знаходиться в межах 59 HRC Товщина у леза відносно невелика - 2,5 мм, а його довжина дорівнює 175 мм. Ніж заточений під кутом 36 градусів, з двостороннім прямою різальною крайкою.
Рукоятка має незвичайну форму, оскільки виробники постаралися запропонувати максимальний захист для користувача. Зовні вона нагадує ручку шаблі чи кастет. Долоню Ніяк не зісковзне з такою рукояті на лезо, а значить, навіть при великих прикладених зусиллях, користувач не поранитися. На додаток до цього, поверхня рукоятки зроблена рифленою. Її матеріал - це поліамід. Якщо враховувати габарити рукоятки, то загальна довжина ножа Butcher knife становить 298 мм.
Ніяких піхов для даного ножа виробники не передбачили, оскільки передбачається, що вся робота з ним буде відбуватися в рамках виробничих приміщень.
особливості:
спеціалізований ніж для забою худоби;
конструкція - full tang;
лезо виготовлено з холоднокатаної нержавіючої сталі;
розмір клинка по довжині - 175 мм;
товщина леза - 2,5 мм;
використовується двостороння гладка заточка;
рукоятка зроблена з пластику;
ніж важить 132 грами.
