Особливість моделі №2007 з колекції MAM Douro полягає в органічному поєднанні простоти всієї конструкції, привабливого дизайну, надійності і доступності для покупців. Саме тому такі ножі користуються високим попитом у покупців в різних країнах, а не тільки в Португалії, де вони виробляються. Для клинка даних ножів виробники замовляють нержавіючу сталь з Німеччини. Вони вибрали сплав, за складом нагадує сталь 420. Однак в цьому варіанті підвищений вміст таких легуючих добавок, як молібден, ванадій і хром. Тому сталь для ножів МАМ крім того, що не іржавіє, ще й добре зберігає отриману заточку.
Довжина клинка у ножа №207 становить 90 мм. Його форма - normal blade (з рівним обухом і піднімається до нього кромці леза). Таким ножем зручно різати будь-які продукти харчування та виконувати багато господарські завдання. До того ж, для Douro №2007 виробники використовували гладку заточку, що дозволяє робити дуже точні розрізи.
Рукоятка в даній моделі зроблена дерев'яною. Цей матеріал обраний за його малу вагу, привабливий зовнішній вигляд і гідні робочі якості. Перед виготовленням рукоятки на виробництві дерево просочили особливим стабілізуючим засобом, підвищивши його несприйнятливість до води. Тому модель Douro №2007 так добре підходить для туризму та кемпінгу.
Форма ручки обрана таким чином, що ніж зручно тримати, а хват виходить надійним. Щоб рукоятка не пошкоджується в процесі роботи ножем, близько клинка вона укріплена накладеним зверху кільцем з металу.
особливості:
складаний за типом конструкції ніж;
габарити даної моделі дуже компактні;
лезо ножа виготовляється з нержавіючої сталі;
твердість гарту становить 57 HRC;
ніж заточується гладко по всій довжині;
розмір клинка - 90 мм;
довжина закритого ножа - 112 мм;
дана модель важить 42 грами;
рукоятка виготовляється з дерева.
