"История водки" - изначально не предназначалась для печати и тем более никогда не мыслилась как некая занимательная "история пьянства" для развлекательного чтения. Это научно-исследовательская работа.
Автор рассмотрел происхождение названия водки, рассмотрел различные типы и виды напитков существовавших в разное время на Руси. Исследовал технологию их производства. Коснулся и народов, которые соседствовали с восточными славянами, а позже и с русскими.
Автор находит ответ на самый главный вопрос - "почему возникла водка?" Какие причины? И ответ очень лаконичный и логичный. Водка появилась в силу определенных исторических, экономических, климатических особенностей, сложившихся на территории Русского царства в четырнадцатом-пятнадцатом веках.
Естественно автор не мог обойти тему влияния водки на общество и культуру. Тема пьянства и алкоголизма так же рассматривается.
Не менее интересны приложения к книге, которые составляют примерно четверть ее объема. Здесь вам и сведения о закусках, и сравнение с другими крепкими алкогольными напитками, и виды, марки водки.
Эта работа вполне научная и серьезная и на ее основании международный арбитражный суд в 1982 году признал водку российским напитком.
Этот труд читается буквально на одном дыхании. Такое количество интересных исторических фактов и подробностей вызывает искренний интерес. Автор не только исследовал исторический путь популярного напитка россиян, но и рассказал о ее правильном употреблении (в классическом понимании), провел сравнительный анализ свойств различных зарубежных алкогольных напитков - анализ водки, выпускавшейся до советской власти и в настоящее время и привел еще массу исследований. Труд получился весьма познавательным. Книга иллюстрирована старинными гравюрами.
Вильям Похлебкин был ученым с мировым именем - известный историк-международник, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематике.
Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, - исследование кулинарного искусства. Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к ста миллионам экземпляров. Среди самых известных работ Похлебкина можно назвать "Историю водки".
Вильям Похлебкин - энциклопедически образованный ученый, роль которого называют "Николаем Карамзиным русской кухни". Также его называют "кулинарным Менделеевым".
Книга оформлена в подарочном виде. Кожаные переплеты ручной работы украшены золотым тиснением и металлической накладкой.
Материал: кожа
Размеры, мм.: 185x265x42
