MAM №520 – это крупногабаритный, универсальный кухонный нож который отлично подойдёт для грубых работ на кухне, наподобие нарезки овощей или разделки мяса. Применение качественных материалов позволило сделать данный нож довольно прочным и износостойким, тем не менее, его цена остается доступной для широкого круга пользователей.
При приготовлении пищи, зачастую, качественный, крупный нож является просто незаменимым инструментом. Таковым является модель MAM №520. Данный нож, благодаря своим габаритам и прочному клинку, прекрасно подходит для грубых кухонных работ. Его лезвие имеет форму NormalBlade и прямую заточку режущей кромки благодаря чему, при резе даже самых жестких материалов, нет необходимости применять значительные усилия.
Материалом клинка данной модели, традиционно для ножей этой компании, является нержавеющая сталь марки AISI 420 (4116 Krupp) с повышенным содержанием молибдена, ванадия и хрома. Благодаря заводской закалке твердость лезвия находится на уровне 56-57 HRC, ввиду чего оно долго сохраняет заточку.
Для изготовления рукояти ножа MAM №520 применяется пластик марки Magnum, который обладает хорошей прочностью и термостойкостью. Эргономичные формы и закругленные грани позволяют с комфортом удерживать нож как правой, так и левой рукой, даже при длительной эксплуатации.
Особенности:
модель MAM №520 имеет нескладную конструкцию;
рукоять ножа выполнена из прочного, термостойкого пластика Magnum и окрашена в черный цвет;
в торцевой части рукояти есть специальное отверстие для размещения на специальном держателе;
клинок ножа выполнен из закаленной стали марки AISI 420 (4116 Krupp);
твердость лезвия по шкале Роквелла составляет 56-57 единиц (HRC);
режущая кромка имеет гладкую заточку;
клинок ножа MAM №520 не ржавеет даже при длительном контакте с влагой;
длина лезвия составляет 205 мм;
вес ножа MAM №520 – 141 грамм.
