Модель Mora 7250 UG является специализированным ножом для работы с мясом, а именно — его жиловки. Это крупный нержавеющий нож с рукояткой из полиамида. Его клинок сделан из нержавеющей стали и имеет длину 260 мм.
Модель ножа для профессиональной работы с мясом Mora 7250 UG предназначена для выполнения жиловки — вырезания всех мелких косточек, сухожилий и других ненужных частей. Она используется на кухнях ресторанов, в цехах мясоперерабатывающих предприятий. Впрочем, этот удобный нож подойдет и для обычной домашней кухни. Он полностью изготавливается из сделанных на территории Швеции материалов. Для клинка производители взяли нержавеющую сталь Sandvik 12С27, которая прошла закалку методом холодного проката. Этот металл имеет твердость 58 HRC, что позволяет владельцу ножа долгое время обходиться без его повторной заточки. Кстати говоря, режущая кромка у данной модели сделана прямой, что превращает нож в действительно универсальный инструмент, способный делать точные и очень аккуратные разрезы. Толщина у него тоже достаточно большая — 2,9 мм, чего достаточно, чтобы нож выдерживал приличные нагрузки.
Рукоятка Mora 7250 UG сделана из полиамида. Этот материал известен большой долговечностью и способен сохранять свое высокое качество даже при постоянном контакте с водой или под воздействием других нежелательных факторов. Она окрашена в черный цвет и сделана максимально удобной. Более того, форма рукоятки продумана с учетом безопасности пользователя. Со стороны лезвия предусмотрен выступ, защищающий пальцы от проскальзывания на острую кромку. С внешней стороны аналогичный выступ не дает уронить нож.
Особенности:
нож для жиловки мяса;
модель является нескладной;
полная длина Mora 7250 UG — 390 мм;
длина клинка составляет 260 мм;
толщина лезвия равна 2,9 мм;
рукоятка выполнена из полиамида;
заточка ножа — гладкая;
нож весит 225 грамм.
